Ingredientes

• 1.5 kg de carne molida de res (80/20)
• 8 salchichas estilo americano (res o cerdo)
• 8 panes para hot dog
• 8 panes para hamburguesa
• 8 rebanadas de queso americano o cheddar
• 1 taza de cebolla blanca picada
• 1 cebolla morada en rodajas
• 1–2 tomates grandes en rodajas
• Lechuga (hojas enteras o picada)
• ½ taza de jalapeños en rodajas (opcional)
• Pepinillos en rodajas
• 1 taza de mostaza amarilla
• 1 taza de kétchup
• 1 taza de relish de pepinillo
• Mayonesa (al gusto)
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Mantequilla (para tostar los panes)
• Papas fritas o chips (opcional)
• Elotes (opcional)
• Ensalada de papas (opcional)
• Limonada, té helado o cervezas (opcional)

Instrucciones para hotdogs:

1. Precalienta la parrilla a temperatura media.
2. Coloca las salchichas en la parrilla y cocínalas por 5–7 minutos, girando para que se cocinen parejo.
3. Abre los panes y tuéstalos un poco en la parrilla por 1 minuto.
4. Monta los hot dogs: pon la salchicha en el pan y añade tus toppings favoritos (cebolla, mostaza, kétchup, relish, jalapeños).
5. Sirve caliente con papas fritas o chips.

Instrucciones para hamburguesas:

• Forma 8 hamburguesas con la carne, sin compactar demasiado. Agrega sal y pimienta por ambos lados.
• Cocina las hamburguesas en la parrilla a fuego medio-alto, 4 minutos por lado para término medio.
• Agrega el queso sobre cada carne durante el último minuto de cocción y tapa para que se derrita.
• Unta mantequilla en los panes y tuéstalos ligeramente en la parrilla.
• Arma las hamburguesas con lechuga, tomate, cebolla, pepinillos y tus salsas favoritas.
• Sirve con ensalada de papas o elote asado.

Tiempo de preparación: 

15 minutos

Tiempo de cocción:

10–12 minutos

Porciones:

8 Hamburguesas y 8 Hotdogs